Et voila la suite de mon voyage en Thailande ! Le deuxième jour, on a pris le bus pour rejoindre Kanchanaburi situé au Nord Ouest de Bangkok. Après un trajet de trois heures on est enfin arrivé à destination. Après s'être un peu perdu en ville, on a trouvé un petit hotel bien sympathique (cf photo du dessous) avec douche en plein air qui donne sur un petit jardin privé(non pas de photos sous la douche !).
Le fameux pont de la rivière kwai se situe juste à côté de Kanachanaburi donc on est allé lui faire un petit coucou. Pour ceux qui pensent que ce pont n'existe plus : il a en fait été détruit puis reconstruit trois fois pendant la seconde guerre mondiale ! Finalement, on a finit la journée dans une boîte en ville. Ce qui m'a le plus marqué c'est que les Thailandais sont des sacrés fêtards comparés aux Hong Kongais. Ah et aussi qu'il faut bien faire attention aux travestis ! La Thailande est assez libérale sur tout ce qui touche au sexe donc parfois ça va un peu loin.
Il y a pas mal de modes de transport en Thaïlande et certains sont un peu farfelus. Sur les photos du dessous vous pouvez voir Manu et moi dans un genre de side-car fait maison. L'autre photo est celle d'un bus disco. C'est super marrant à prendre mais pas de tout repos. On trouve à peu près autant de bus disco que de bus normaux. Heureusement que les tubes thailandais sont de la pop-rock de qualité correcte ! Dernier moyen de transport testé la moto-taxi : on monte comme passager de la moto, sans casque évidemment ! La suite et fin du voyage en Thailande dans quelques jours.

Me voila de retour d'un voyage de quatre jours en Thailande. C'était une grosse expédition avec quatre passages de douanes. Je suis d'abord allé à Macao en Ferry pour ensuite prendre l'avion vers la Thaïlande. L'avion a atterit sur le tout nouvel aéroport de Bangkok : Suvarnabhumi Airport. Il n'est ouvert que depuis le 28 septembre ! J'ai retrouvé Manu pour un weekend de folie! Le premier objectif a été de traverser Bangkok pour trouver un hotel sympa. Ce fut l'occasion de traverser la ville et de prendre le bateau sur le fleuve Chao Phraya qui inondait ceux qui habitent trop près. Il y avait des petits barrages de sacs de sable dans les rues mais on a quand même réussi à se mouiller les pieds.
	Le soir a été l'occasion de goûter la cuisine la cuisine Thaïlandaise. Alors attention c'est épicé ! Mais vraiment beaucoup : un européen qui ne dit pas "Pas trop épicé svp!" ne s'en remettra pas. Evidemment j'ai commencé par du costaud : le curry vert. Le curry est un mélange d'épice donc normalement c'est épicé contrairement à celui qu'on peut trouver chez nous. Déjà à Hong Kong, le curry est bien fort mais c'est soutenable. En Thaïlande, ils ont du moins au plus épicé : le curry jaune (plus costaud que celui d'HK), le curry vert et le curry rouge. Et avec un curry vert version "Pas trop épicé svp!" j'ai failli fondre sur place. Le pire c'est que c'est délicieux et qu'on ne peut pas s'arrêter de manger.
Comme la Thailande c'est pas cher, on se refuse rien : hotel niveau 3 étoiles avec piscine. Bon le seul soucis, c'est qu'on avait vue sur le camp militaire d'à côté. J'ai risqué ma vie pour prendre ces photos ultra-secrètes ! Plus sérieusement, le pays est vraiment tranquille. Et le coup d'état du mois dernier s'est vraiment passé dans le calme. Manu ne l'a presque pas remarqué ! Et on voit rarement les militaires dan la rue. Les Thaïlandais sont très attachés à leur roi et comme il a approuvé ce coup d'état il n'y a aucun soucis. Rendez vous demain pour la suite !

Et voila le sujet que tout le monde attendait : la bouffe ! On va commencer avec les grand classiques. Sur la photo de droite un repas composé d'un bol de riz (incontournable), du porc sauce aigre-douce et du boeuf à la citrouille. Hmmm c'était très bon ! Surtout la sauce aigre-douce : j'ai du mal à résister chaque fois que je vois du poulet ou du porc sauce aigre-douce. Petite note au passage sur le riz : à peu près 100% des hong-kongais utilisent une machine spéciale pour cuire le riz. On met du riz et un peu d'eau. On appuie sur le bouton et c'est parti. Je rappelle aux hérétiques qui font encore cuire leur riz dans une grande casserole d'eau bouillante que la seule bonne façon de faire cuire du riz c'est à la vapeur !
	Petite démonstration de ma maîtrise au baguettes. Pour ceux qui ont du mal avec les baguettes, il suffit de se dire que lorsqu'on a trouvé la bonne position tout parait plus naturel. Quand elle sont bien tenues les baguettes se referment toujours l'une sur l'autre sans que l'on ait à y faire attention. Un truc à savoir plus on tient les baguettes près du bout plus elles sont faciles à utiliser.
Voilà le cuisinier qui prépare des soupes de nouilles typiquement hong-kongaises. C'est le plat de tous les jours pour beaucoup de gens à Hong Kong. Alors je vais vous expliquer la recette secrète. Dans le bol on met d'abord des nouilles de riz qui sont en train de cuire à droite de la photo. Pour les curieux ça ressemble beaucoup aux tagliatelles par la forme et par le goût. Ensuite on met quelques légumes verts que j'ai du mal à identifier. Puis une grosse louche du bouillon du milieu. Et une petite louche du bouillon de droite (celui avec de la viande et des trucs bizarres dedans. Enfin la dernière touche les boulettes de poisson (existe aussi à la viande ;-) ). Vous remarquerez le gros hachoir qu'on retrouve partout puisqu'ils n'enlèvent pas les os de la viande : ils les coupent ensemble !
	Et voilà le résultat ! C'est très bon. Petit défaut le poisson n'a pas beaucoup de goût parmi le bouillon très parfumé. En général le poisson est bon. Il n'est jamais trop cuit. Un truc à savoir : le poisson ne vient pas de Hong Kong car les eaux y sont trop polluées.
Passons à la partie confiserie ;-) La photo de droite est un petit achat dans une confiserie. Le truc le plus remarquable est la peau de porc rotie. Eh oui c'est sucré ! C'est bon aussi. Imaginez un chorizo sucré au lieu d'être épicé et vous n'êtes pas loin du résultat. On en trouve partout dès qu'il y a des sucreries. Le reste est plus conventionel. Un ingrédient courant est la pate de haricot : c'est à mi-chemin entre une pate de fruit et de la pate d'amande.
	En tout cas je ne meurs pas de faim !

Le weekend dernier (oui je sais j'ai pris un peu de retard mais j'ai donné la priorité aux sorties ;-) ), je suis allé à Macao avec mes colocs Tummas et Kristian et d'autres étudiants en programme d'échange. Macao est une ancien colonie portugaise qui est récemment (1999) devenue une région administrative à statut spécial(RAS) de la Chine tout comme Hong Kong. On peut y aller en ferry depuis le centre de HK. L'aller fut assez sympathique puisque suite à une erreur on s'est retrouvé avec des places "superclass" au lieu de la classe éco. Le voyage prends moins d'une heure mais il faut compter le temps de passer à la douane. Kristian qui avait oublié son passeport a d'ailleurs eu droit à un aller-retour supplémentaire !

Macao est encore plus petit que Hong Kong : ça se résume à une ville de 500 000 habitants. On n'a pas vu de portugais mais certains quartiers et batiments portugais se démarquent bien du reste de la ville qui est constitué de tours de petits apparts entassés les uns sur les autres (un peu comme à HK). Mais si Macao est connu, c'est surtout pour ses casinos ! Le quartier des casinos fait penser à un petit Las Vegas. On a décidé de passer la nuit dans les casinos en essayant de ne pas trop dépenser. Bizarrement, personne n'est rentré plus riche. Le retour en ferry tôt le matin fut assez compliqué mais on a quand même réussi à rejoindre notre lit !

Ce weekend à Hong Kong, c'était le festival de la mi-automne. Ce festival en l'honneur de la lune est aussi appelé mooncake festival parce que c'est l'occasion de manger des mooncakes. Il s'agit d'une patisserie à base graines de sésame et de lotus avec un jaune d'oeuf de canard (cuit comme un oeuf dur) à l'intérieur. C'est très bon mais assez lourd à digérer. Par contre, le fait d'avoir ce jaune d'oeuf salé au milieu d'une patisserie sucrée peut ne pas plaire à tout le monde !

La partie la plus impressionnante du festival est la danse du dragon de feu. Le dragon en question est fait d'un genre de paille dans laquelle sont plantés des milliers de batons d'encens enflammés. Des Hong-Kongais se relaient pour le faire courir dans tout le quartier de Tai Hang pendant deux bonnes heures. Le dragon fait environ 70 mètres et ça a l'air de bien fatiguer les gens qui le portent. Surtout quand ils font des acrobaties avec !